Bâtons de réglisse (15cm)

Son utilisation traditionnelle est de mâcher un bâton par pur plaisir, mais pas que…Ces joyaux aromatiques peuvent transformer vos plats en véritables chefs-d’œuvre.

Voici quelques idées exquises pour exploiter tout leur potentiel :

• Fruits sublimés : Faites pocher des fruits comme les poires dans un sirop à base de réglisse pour une touche sucrée et épicée.
• Une note épicée dans les plats mijotés : Ajoutez un bâton de réglisse à vos ragoûts ou currys pour une saveur qui se marie parfaitement avec les épices.
• Tisane twistée : Préparez une tisane relaxante en faisant bouillir de l’eau avec des bâtons de réglisse, ajoutez une touche de miel pour équilibrer les saveurs. (20g de bois de réglisse par litre d’eau.)
• Sensation glacée : Infusez des bâtons de réglisse dans de la crème pour préparer une glace à la saveur incomparable.
• Confitures intrigantes : Incorporez de la réglisse dans vos confitures maison pour un équilibre parfait entre la douceur du fruit et la chaleur de la réglisse.
• Infusion d’huile : Créez une huile aromatisée en laissant des bâtons de réglisse macérer dans de l’huile d’olive, idéale pour sublimer vos salades.
• Sauces sensationnelles : Intégrez de la réglisse broyée dans vos sauces pour un contraste subtil entre douceur et richesse.
• Marinades magiques : Ajoutez de la profondeur à vos marinades en écrasant quelques bâtons de réglisse et en les mélangeant à vos ingrédients habituels.
• Séduction sucrée : Utilisez des bâtons de réglisse comme touillette dans votre café ou chocolat chaud pour une expérience aromatique unique.

Alors, que vous soyez un aventurier culinaire ou simplement curieux, laissez les bâtons de réglisse guider votre créativité en cuisine. Ajoutez une note douce, épicée et inattendue à vos plats préférés et découvrez la magie de ces petites merveilles aromatiques.