Noix du Brésil crue décortiquée

A partir de 9,00 

Son goût est à mi-chemin entre l’amande et la noisette.

Sa texture croquante permet la création de recettes à la fois nutritives, saines et gourmandes.

Ingrédient : noix du Brésil.

Valeurs nutritionnelles pour 100g
(Energie : 705kcal / 2910kj / Lipides : 68,2g dont acides gras saturés : 16,4g / Glucides : 2,73g dont sucres : 2,17g / Protéines : 14,1g / Sel : 7,63g)

Ces noix offrent une expérience croquante et savoureuse, idéale pour grignoter sainement. Les Noix du Brésil sont la touche exotique don’t vous avez besoin pour égayer vos recettes et satisfaire votre gourmandise :

  • Faites un délicieux beurre de Noix du Brésil en les mixant avec une touche de sel et d’huile d’olive.
  • Ajoutez des éclats de Noix du Brésil à vos salades pour une texture croquante et une saveur riche.
  • Utilisez-les comme garniture pour vos plats de pâtes, en les hachant finement pour un accent de noisette.
  • Intégrez des Noix du Brésil dans vos recettes de pesto pour une touche exotique.
  • Préparez une délicieuse sauce crémeuse en les mélangeant avec de la crème fraîche et des herbes aromatiques.
  • Enrobez vos morceaux de poulet de noix hachées pour une croûte croustillante.
  • Faites des Noix du Brésil en poudre pour saupoudrer sur vos yaourts ou smoothies.
  • Transformez-les en une base pour des barres énergétiques maison, mélangées avec des dattes et des fruits secs.
  • Confectionnez un lait végétal à partir de ces noix pour une alternative saine au lait ordinaire.
  • Donnez du punch à votre café du matin en ajoutant une touche de lait de Noix du Brésil.
  • Créez un délicieux granola maison en mélangeant des noix hachées avec des flocons d’avoine et du miel.
  • Utilisez-les pour épaissir les soupes et les sauces grâce à leur texture onctueuse.
  • Préparez des truffes au chocolat en mixant des Noix du Brésil avec du cacao et du miel, puis en les roulant dans du sucre glacé.
  • Agrémentez vos smoothie bowls en les saupoudrant sur le dessus pour une touche de croquant.
  • Enfin, mélangez-les avec des fruits secs et des graines pour créer un mélange trail parfait pour les randonnées.

La Noix du Brésil deviendra votre ingrédient secret pour apporter une touche exotique, de la texture, et une saveur riche à votre cuisine. Essayez-les dès aujourd’hui et découvrez de nouvelles façons de ravir vos papilles.

Comment torréfier vos noix du Brésil

Au four :

  • Préchauffez votre four à 180 °C.
  • Chemisez de papier sulfurisé une plaque allant au four.
  • Etalez les noix du Brésil de façon régulière en essayant de faire une seule couche homogène pour assurer une cuisson uniforme.
  • Laissez cuire 5 à 10 minutes environ, pensez à remuer de temps en temps.
  • Retirez les noix du Brésil du four et laissez-les refroidir dans un plat ou une assiette pendant une quinzaine de minutes.

A la poêle :

  • Faites chauffer une poêle sèche à feu moyen.
  • Versez les noix du Brésil en une seule couche homogène.
  • Faites griller en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les noix du Brésil commencent à brunir. Environ 5 minutes.
  • laissez-les refroidir dans un plat ou une assiette pendant une quinzaine de minutes.
PoidsND
Origine

Appellation(s) apparentée(s)

Châtaigne du Brésil, Noix d'Amazonie

Contenants proposés

Boite fraîcheur hermétique, Pochette fraîcheur zip

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air et de la lumière

Allergène(s)

Fruits à coques

À consommer de préférence avant : 03/2025

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