Bienvenue sur notre blog voué au sel ! Ici, nous allons explorer tout ce qui concerne cet ingrédient de cuisine fondamental, de sa production à son utilisation en cuisine. Nous allons également discuter de l’histoire du sel, de ses différentes variétés et de ses utilisations dans la culture et la médecine traditionnelles. Nous sommes ravis de partager notre passion pour le sel avec vous et espérons que ce blog sera une source d’information et d’inspiration pour tous les amateurs de cuisine !
Sommaire 1. Qu’est-ce que le sel rose de l’Himalaya ? Origine et géologie Géologiquement, ces gisements se sont formés il y a plus de 250 millions d’années suite à l’évaporation d’une mer ancienne.…
Le sel bleu de Perse est issu de milliers d’années de fossilisation, l’un des sels les plus précieux et les plus purs au monde ! Sel gemme, ou sel halite, c’est-à-dire que c’est…