Galanga moulu
A partir de 4,00 €
Ici dans sa version moulu, le galanga est un proche cousin du gingembre et se présente comme lui sous la forme d’un rhizome, il libère des saveurs légèrement piquantes de camphres et d’agrumes.
Une épice exotique et aromatique, parfaite pour apporter une note citronnée et poivrée à vos plats.
Ingrédients : Racines de galanga moules.
Il parfume vos bouillons, soupes et potages simplement en le laissant infuser pendant la cuisson.
Le galanga accompagne délicatement les volailles et les produits de la mer. il rehausse à merveille une sauce au lait de coco.
Parsemer sur un filet de poisson, donner du pep’s à vos légumes.
Vous pouvez l’incorporer à vos smoothies aux fruits ou à vos cocktails détox, son arôme tonique dynamisera votre organisme.
En infusion, il s’utilise en décoction ou bien pour donner à votre tisane un peu de tonus.
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | |
| Appellation(s) apparentée(s) | Alpinia galanga, Galanga de l'Inde, Galanga en poudre, Grand galanga |
| Contenants proposés | Pochette kraft fraîcheur hermétique avec doublure intérieur en NatureFlex et zip de fermeture, Sachet kraft fraîcheur hermétique avec doublure intérieur en aluminium thermosoudé |
| Conservation | Au sec, à l'abri de l'air et de la lumière |
| Allergène(s) | Sans allergène |
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