Gros sel de Guérande IGP spécial poissons
A partir de 5,00 €
Apportez une touche raffinée à vos recettes marines avec notre Gros Sel de Guérande IGP, spécialement élaboré pour sublimer vos plats de poissons et fruits de mer. Récolté à la main dans les marais salants de Guérande, ce sel d’exception est enrichi d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnés pour magnifier les saveurs subtiles des produits de la mer.
L’Essence de la Mer dans Vos Plats !
Ingrédients : Gros Sel de Guérande IGP (9O%), spécial poissons (10%) (curcuma, ciboulette, persil, thym, aneth, gingembre, coriandre, cumin, fenouil, échalote, macis, laurier, baie rose, badiane).
L’échelle de Scoville inventée en 1912 est une échelle de graduation de la force des piments qui les classe du plus doux au plus fort.
Dans votre papillote: versez un filet d’huile d’olive ,citron, le gros sel de Guérande spécial poissons et enfournez !
Accompagne idéalement une fricassé de Saint-Jacques, des moules… (crème fraiche, vin blanc)
La cuisson en croûte de sel est une technique culinaire très simple à réaliser permettant d’obtenir des plats aux saveurs exquises.
Cette cuisson pour le moins originale permet de conserver l’humidité des aliments lors d’une cuisson au four et ainsi leur chair est alors infiniment tendre et savoureuse.
Les poissons comme la dorade et le saumon sont les produits les plus couramment utilisés pour cette technique de cuisson mais les viandes comme le rôti de porc, l’agneau, le poulet, le magret de canard, le bœuf ou encore certains légumes peuvent bénéficier de cette cuisson pour le moins originale comme la pomme de terre, la betterave…
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | |
| Contenants proposés | Pochette kraft fraîcheur hermétique avec doublure intérieur en NatureFlex et zip de fermeture |
| Conservation | Au sec, à l'abri de l'air et de la lumière |
| Allergène(s) | Sans allergène |
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