Poivre cubèbe
A partir de 5,00 €
Le Poivre cubèbe représente un véritable joyau exotique. Il offre un goût unique, à la fois mentholé et poivré. Cette explosion aromatique transporte instantanément vos sens vers des contrées lointaines.
Cette épice revisite le poivre classique avec une belle touche exotique. Elle dévoile une subtile saveur de menthe et de girofle.
Ce grand cru indonésien offre d’élégantes notes fraîches.
Ingrédients : Poivre cubèbe.
L’échelle des Poivres selon La Carte aux Epices, est une échelle de graduation de la force des poivres qui les classe du plus doux au plus fort.
Magnifique avec des viandes rouges grillées, des crustacés (homard, palourdes..), un poisson gras, du canard et son foie gras. En sucré avec des desserts à base de fruits rouges, chutneys ou compotes.
Il ponctue brillamment un fondant ou une crème au chocolat à plus de 65% de cacao de préférence.
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | |
| Appellation(s) apparentée(s) | Cubèche, Embèbe, Piper cubeba, Poivre à queue, Poivre des Indonésiens, Poivre du Kissi, Poivre à queue de Sumatra |
| Contenants proposés | Moulin rechargeable, Pochette kraft fraîcheur hermétique avec doublure intérieur en NatureFlex et zip de fermeture, Sachet kraft fraîcheur hermétique avec doublure intérieur en aluminium thermosoudé |
| Conservation | Au sec, à l'abri de l'air et de la lumière |
| Allergène(s) | Sans allergène |
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