Cumin moulu
A partir de 5,00 €
Ici dans sa version moulu, un parfum légèrement anisé et fumé. Apporte une profondeur délicieuse aux plats, qu’il s’agisse de currys, de ragoûts, de riz épicés, de marinades, de légumes sautés ou de pains. Il est également parfait pour parfumer vos tajines, couscous et pâtisseries orientales. Ajoutez cette épice essentielle à votre collection !
Laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants.
Ingrédients : Graines de cumin moulue.
Très présent dans la cuisine orientale et marocaine, il entre dans la composition de nombreux mélanges d’épices comme le raz el hanout ou les épices pour tajines. On le retrouve dans la cuisine indienne et notamment dans le garam massala et dans les caris créoles. On le retrouve également dans la cuisine d’Europe centrale où il est utilisé dans les plats de viande comme le goulasch, les poissons ou les volailles et dans le pain. En Europe du nord et en Scandinavie on l’utilise dans les fromages ou certains aquavits, ainsi que dans le pain. Aux Pays-Bas, il parfume notamment les fromages Gouda et Edam.
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | |
| Appellation(s) apparentée(s) | Cumin blanc, Cumin du Maroc, Cumin en poudre, Cuminum cyminum, Faux anis, Cumin commun |
| Contenants proposés | Pochette kraft fraîcheur hermétique avec doublure intérieur en NatureFlex et zip de fermeture, Sachet kraft fraîcheur hermétique avec doublure intérieur en aluminium thermosoudé |
| Conservation | Au sec, à l'abri de l'air et de la lumière |
| Allergène(s) | Sans allergène |
pat –
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Floural1956 –
Très goûtu, il relève tous mes plats dans lesquels je l’utilise ! Délicieux !