Cumin moulu
A partir de 5,00 €
Ici dans sa version moulu, un parfum légèrement anisé et fumé.
Moulu par nos soins et aussitôt mis en pochette fraîcheur zip ou en boîte à épices en fonction des commandes.
Très présent dans la cuisine orientale et marocaine, il entre dans la composition de nombreux mélanges d’épices comme le raz el hanout ou les épices pour tajines. On le retrouve dans la cuisine indienne et notamment dans le garam massala et dans les caris créoles. On le retrouve également dans la cuisine d’Europe centrale où il est utilisé dans les plats de viande comme le goulasch, les poissons ou les volailles et dans le pain. En Europe du nord et en Scandinavie on l’utilise dans les fromages ou certains aquavits, ainsi que dans le pain. Aux Pays-Bas, il parfume notamment les fromages Gouda et Edam.
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | |
| Appellation(s) apparentée(s) | Cumin blanc, Cumin du Maroc, Cumin en poudre, Cuminum cyminum, Faux anis, Cumin commun |
| Contenants proposés | Pochette fraîcheur zip, Sachet kraft thermosoudé |
| Conservation | Au sec, à l'abri de l'air et de la lumière |
| Allergène(s) | Sans allergène |
pat –
Cela fait des années que nous achetons sur ce site. Tous les produits sont aussi excellents les uns que les autres
Floural1956 –
Très goûtu, il relève tous mes plats dans lesquels je l’utilise ! Délicieux !