Pour conserver le sel de manière optimale et éviter qu’il ne s’agglomère ou ne perde en qualité, suivez ces recommandations de stockage :
Choisissez un contenant hermétique : Transférez le sel dans un récipient hermétique, comme un pot en verre avec un couvercle étanche ou un contenant en plastique résistant à l’humidité. Assurez-vous que le contenant se ferme complètement pour empêcher l’humidité de pénétrer.
Éloignez-le de l’humidité : Gardez le contenant de sel dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité. L’humidité peut provoquer l’agglomération du sel, ce que vous voulez éviter.
Protégez-le de la chaleur : Évitez de stocker le sel près de sources de chaleur directe, comme le four ou la cuisinière. La chaleur excessive peut altérer la texture et la qualité du sel.
Évitez la contamination : Assurez-vous que le contenant et les ustensiles que vous utilisez pour prélever du sel sont propres et secs. Évitez d’introduire des substances étrangères ou des contaminants dans le sel.
Gardez-le dans un endroit sombre : Bien que le sel ne soit pas sensible à la lumière, stocker le sel dans un endroit sombre peut aider à maintenir sa qualité en évitant toute exposition prolongée à la lumière directe du soleil.
Vérifiez le scellement : Assurez-vous régulièrement que le couvercle du contenant est bien scellé pour empêcher l’humidité de pénétrer.
En suivant ces conseils, vous pourrez conserver votre sel de manière efficace et prolonger sa durée de vie. Le sel bien stocké peut rester utilisable pendant de nombreuses années. Si vous remarquez que votre sel a commencé à former des grumeaux ou à absorber de l’humidité, vous pouvez le casser en morceaux et le tamiser pour éliminer les grumeaux avant de l’utiliser.