Les recommandations de consommation quotidienne de sel varient en fonction des organismes de santé et des groupes de population, mais en général, voici une ligne directrice générale :
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de limiter la consommation de sel à moins de 5 grammes (environ une cuillère à café) par jour pour les adultes afin de réduire le risque de maladies cardiovasculaires, d’hypertension artérielle et d’autres problèmes de santé associés à une alimentation riche en sodium.
Il est également important de noter que les besoins en sodium varient d’une personne à l’autre en fonction de facteurs tels que l’âge, le sexe, le niveau d’activité physique, et les conditions médicales préexistantes. Il est donc recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour obtenir des conseils personnalisés sur la quantité de sodium appropriée à votre situation. En général, réduire la consommation de sel est bénéfique pour la santé, mais il est essentiel de trouver le bon équilibre pour répondre à vos besoins nutritionnels individuels.